爆米花
“ 库存的。年前买了20袋玉米粒。”
[主料]
苞谷粒：50
色拉油：30g
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[爆米花的做法步骤]
1、网购的玉米粒。
2、锅里倒入油和玉米粒大火加热。（也可先把油烧热再加入玉米粒）
3、用铲子翻拌让玉米粒都裹上油均匀受热。
4、有玉米爆出来了。
5、爆出两三颗就盖上锅盖，等十几秒噼里啪啦爆出来就晃动下锅。
6、等爆的声音越来越少就打开锅盖关小火。
7、用刮刀轻轻翻炒一会。（去除热气和水气）
8、要加糖的就加。
9、注意不要炒糊了。
10、最后倒入烤盘散热，晾凉密封保存。
[小窍门]
先大火后小火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃