白菜粉丝炖豆腐
[主料]
大白菜：半颗
绿豆粉丝：2小扎
嫩豆腐：1盒
[辅料]
蒜：3-4瓣
油：2大匙
虾皮：手抓1小把
[调料]
蚝油：1.5大匙
生抽：2茶匙
老抽：2茶匙
糖：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜粉丝炖豆腐的做法步骤]
1、粉丝泡软剪断。
2、大白菜切块洗净。
3、金针茹去根洗净。
4、豆腐切厚片。
5、把豆腐煎至两面金黄备用。
6、蒜剁末。
7、热油锅，把蒜和虾皮爆香。
8、放入大白菜炒一下。
9、放入粉丝和半碗水煮开。
10、放入金针菇和豆腐。
11、放入蚝油生抽老抽和糖炒匀。
12、继续煮2-3分钟即可。
13、老少都喜欢的菜。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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