烧烤“宴”（1人份）
[主料]
玉米粒：100克
羊肉：250克
牛板筋：200克
茄子：1个
青椒：3个
[辅料]
小葱：50克
大蒜：10克
[调料]
孜然：50克
盐：5勺
辣椒粉：1勺
辣椒油：4勺
蚕豆酱：5勺
油：1勺
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：神级
[烧烤宴的做法步骤]
1、将羊肉切块。
2、分成2大组。
3、用木棒或铁签串起来。
4、将玉米粒分成4份。
5、用棒子串起来。
6、将牛板筋分成4份。
7、用棒子串起来。
8、把3个青椒串起来。
9、把茄子剖成两半。
10、将蒜拍松。
11、切成蒜蓉。
12、均匀地刷在茄子上。
13、将茄子用锡纸包起来，将锡纸内部刷油。
14、将烤箱预热200度，可以开上下火。
15、茄子放入中层。
16、肉也放入中层，不用刷油。
17、烤盘表面刷油。
18、将玉米粒等其他食材放在烤盘上。
19200、度先烤制20分钟左右。
20、然后将食材翻面。
21、再烤制10分钟。
22、取出。
23、将辣椒粉洒在羊肉串上。（油+辣椒粉=辣椒油）
24、把孜然、盐洒在所有食材上。
25、把蚕豆酱刷在所有食材上。
26、摆盘。
27、将小葱切成葱花。
28、将一半葱撒在烤好的茄子上。
29、将另一半葱花分别撒在其他的食材上。
30、完成。
[小窍门]
不要烫到手了，烤肉不用刷油，牛板筋油少，要刷一点点油。灵活根据食材厚度调整烤的时间。
使用的厨具：电烤箱
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