一碗香鲜四溢的腊八粥
“ 今天是腊八节，这是中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥，咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥，再烙一点香豆面饼，炒个小菜，全家人一餐就搞定了。”
[主料]
腊肉：240克
大米：18克
糯米：32克
苦荞小米：18克
[辅料]
绿豆：23克
花生：12克
红豆：26克
芝麻：3克
核桃：11克
灰枣：18克
黑葡萄：4克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、肥而不腻，营养美味、
2、咸香四溢可口。
3、准备好所需要的食材。
4、所有的食材依次称重。
5、  腊肉切块用清水清洗干净。
6、  剩余食材放在一起用清水清洗干净。
7、  将所有食材放入电饭煲，启动煮粥键熬煮。
8、 时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
[小窍门]
品种、用量可随喜好来调整，但大米和糯米是一定要有的，大米和糯米富含淀粉，这也是增加腊八粥粘稠度的关键，如果豆类过多而米类少，粥熬出来就很稀，不粘稠. 米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。
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