香菇鸡腿盖浇饭
“ 这款香菇鸡腿精米盖浇饭，选用的是优质精米。粒粒饱满水分足，味道清香。好米配美味的香菇烧鸡腿，提升了盖浇饭的品质，好吃又营养。”
[主料]
琵琶腿：300g
香菇：200g
精米：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
甜面酱：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[香菇鸡腿盖浇饭的做法步骤]
1、精米稍加清洗
2、放入电饭煲内胆，加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
3、琵琶腿洗干净去骨取肉切成块
4、起油锅，用红糖炒糖色
5、鸡腿入锅炒
6、加葱姜、大料、甜面酱炒，加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开改小火慢烧
7、香菇洗干净切成块
8、香菇入锅同烧，其间适时翻炒
9、加盐炒，炒均匀关火
10、米饭盛入盘中，添加美味香菇烧鸡腿
11、即可享用
[小窍门]
1、、琵琶腿可以连骨一起烧制。
2、、调味品依据个人口味添加。
3、、烧制香菇鸡腿时留些汤汁，一同浇饭，味道更佳。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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