家常杂煮
[主料]
大白菜：275克
黑木耳：5克
粉丝：80克
鱼籽包：8个
中翅：195克
老豆腐：245克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
辣椒酱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[家常杂煮的做法步骤]
1、食材：大白菜（已清洗撕开）、黑木耳（已泡发清洗）、鱼籽包、粉丝。
2、鸡翅中（已清洗）、老豆腐（已切开）。
3、在中翅中加适量的料酒。
4、加适量的盐。
5、抓匀，腌制15分钟。
6、烧锅倒油烧热，下入老豆腐两面煎一下盛出。
7、随后，下入腌制好的鸡翅中两面煎一下盛出。
8、接着，下入大白菜和黑木耳翻炒翻炒。
9、加适量的清水。
10、合入煎好的老豆腐、鸡翅中和鱼籽包。
11、翻动一下煮15分钟。
12、然后，合入粉丝，加适量的酱油
13、加适量的蚝油。
14、加适量的辣椒酱。
15、加适量的盐。
16、调味继续炖煮5分钟。
17、关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐