玉米棒面包
[主料]
面包粉：350克
牛奶：175克
酵母粉：3克
白糖：15克
熟玉米：半根
干面粉：少许
黄油：15克
[调料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[玉米棒面包的做法步骤]
1、除黄油外所有材料放入厨师机内。
2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
3、然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。
4、能轻松拉出膜即可。
5、玉米煮熟切粒备用。
6、将熟玉米粒跟面团混合拌均匀，然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
7、盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
8、将面团取出来，擀成长方形，厚度如图。
9、均匀的切开。
10、取一份长条面团像搓麻花那样，搓好，放入铺好蛋糕纸的烤盘上面。
11、然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。在面包表面均匀撒一些面粉，最后调烤箱温度，和时间，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐