芝士焗红薯
“ 刚刚从温暖烤箱出来的芝士焗红薯还鼓着几个大泡泡，这金黄诱人的色泽，加上飘满了整个房间的香气，心动不如行动，就是有点烫舌头，甜蜜的红薯配上芝士的奶香，嗯，我可以的！”
[主料]
红薯：1000g
[辅料]
黄油：40g
芝士碎：40g
牛奶：50ml
淡奶油：20ml
白糖：50g
蛋黄：2个
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝士焗红薯的做法步骤]
1、洗干净的红薯保留点水分，用厨房纸包裹住
2、放入微波炉加热10分钟（酌情处理，等红薯变软即可）
3、红薯对半切开，然后用勺子挖出红薯肉
4、挖出的红薯肉加入热好的黄油、芝士碎、淡奶油、白糖和牛奶一起搅拌
5、搅拌均匀，成为红薯糊糊
6、再把红薯糊糊塞回红薯的皮囊里
7、往改头换面的新红薯上面塞上芝士碎，刷上蛋黄液
8、铺好锡纸，烤箱上下190度，再烤15分钟
9、香气四溢的芝士焗红薯新鲜出炉啦！
[小窍门]
挖红薯肉的这一步要小心哦，尽量温柔一点，毕竟这是它的第一次，还要记得留0.3cm的红薯皮不要破坏
使用的厨具：烤炉、微波炉
所属分类： 烘焙