粉丝金针菇蒸扇贝肉
[主料]
扇贝肉：不计
粉丝：1个
金针菇：适量
[辅料]
红椒蒜末：适量
葱末：点缀
鱼豉油：1勺
油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉丝金针菇蒸扇贝肉的做法步骤]
1、蒜末
2、洗干净扇贝肉
3、备好金针菇
4、泡一个就够了，因为我做了两盘
5、粉丝建议还是煮一下再过冷水泡
6、铺盘子，第一层是粉丝，第二层是金针菇，第三层扇贝肉，再金针菇
7、大蒜沫油爆香
8、摆好盘淋上些鱼豉
9、把油爆过的蒜末盖上，水蒸15分钟，撒葱末点缀
10、再热油泼一次
11、出品咯
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐