蜂蜜柚子茶
[主料]
柚子：2个
蜂蜜：500g
[辅料]
白糖：两碗
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子表皮用盐搓洗干净，去除表皮的污垢（我这是搓洗好了的）然后把柚子皮用刮皮刀薄薄的刮下来
2、两个柚子刮下来的柚子皮切成细丝，然后放2勺左右的盐拌匀，腌制1小时，逼出柚子皮的苦水
3、柚子肉拨好，腌制后的柚子皮里放适量的水，泡4个小时，再一次逼出苦味
4、锅里放柚子肉，一碗水，一碗糖开煮
5、泡好的柚子皮清洗三次，沥干水分，倒入煮开的锅里，转小火熬1.30小时，差不多水份熬干，期间搅拌，避免粘锅
6、这是熬制好的柚子
7、放至温温的后倒入蜂蜜，喜欢蜂蜜的可以多放点，搅拌均匀
8、然后装罐密封保存，2天后就可以泡茶喝了，也可添加红茶和绿茶
9、两个柚子熬了两锅
所属分类： 饮品 下午茶