绿豆糕
“ 入口即化，满嘴留香，让人欲罢不能的绿豆糕。”
[主料]
脱皮绿豆：400克
黄油：120克
[辅料]
白砂糖：90克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。
2、将浸泡好的脱皮绿豆，放入烤盘。
3、蒸烤箱，普通蒸，100度，40分钟。
4、蒸好的绿豆，装入到保鲜袋中，用擀面杖擀成绿豆泥。
5、将黄油、绿豆泥、白砂糖放入到锅中，炒到白砂糖全部融化，绿豆泥抱团的状态。
6、用绿豆糕模具将绿豆泥压制成型即可。
[小窍门]
1、、冰箱冷藏至少2个小时，口感更佳。
2、、也可加入蔓越莓，让口感更加丰富。
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