黄油曲奇
[主料]
低筋面粉：130克
黄油：120克
蛋黄：1个
香草精：1克
细砂糖：50克
[辅料]
盐：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄油曲奇的做法步骤]
1、首先黄油必须室温软化到软膏状，黄油中加入盐，打发至颜色变浅。
2、把细砂糖分两次加进去，混匀。
3、加入蛋黄、香草精，混匀。
4、低筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀。
5、将面糊倒入到裱花袋中，挤到烤盘上。
6、蒸烤箱，烘焙烤，150度，17分钟。
[小窍门]
裱花袋一定要用厚一点的，否则容易挤破。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶