嫩烤羊腿
“ 嫩烤羊腿”
[主料]
羊腿：两条
[辅料]
孜然粉：适量
姜片：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
蜂蜜：适量
蒜：适量
料酒：适量
老抽：适量
色拉油：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[嫩烤羊腿的做法步骤]
1、羊腿切花刀，方便腌制入味；
2、大蒜切末备用
3、羊腿上撒盐腌制，
4、撒孜然粉腌制；
5、用保鲜膜将蒜末和腌制好的羊腿包裹起来
6、冷藏腌制4小时以上；
7、取出后分开包锡纸；
8、送入机器中，选加湿烤，烤制20min；
9、取出去处锡纸，放置烤网上继续；
10、中途需要刷蜂蜜酱汁水刷3-4次；
11、继续烤制，直到上色均匀，切开没有血色即可。
使用的厨具：烤箱
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