花样武昌鱼
“ 花样武昌鱼”
[主料]
武昌鱼：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
难度：普通
[花样武昌鱼的做法步骤]
1、武昌鱼切开不切断，鱼身涂抹盐和淀粉，腌制10min
2、姜片铺在盘里将鱼摆在盘子里
3、将料酒和酱油调成汁淋在鱼身上，表面放葱丝
4、送入机器蒸13min，取出；
5、替换掉鱼身表面的葱丝，换新切的葱丝；
6、热油加点酱油，浇在鱼身的葱丝上即可。
[小窍门]
烹饪时间可根据鱼身大小进行调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐