羊肉泡馍
“ 羊肉泡馍说是起源于西安，哈哈😄现在这样的小吃那都能吃到，味道不错的。”
[主料]
羊肉：半斤
面粉：200克
[辅料]
酵母：2克
盐：2克
温水：适量
生抽：一小勺
葱段：少量
胡椒粉：少量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊肉泡馍的做法步骤]
1、羊肉却片，开水超出血末，捞出来备用，炒勺少放点油，放葱花，胡椒粉少量，生抽一小勺。
2、面粉放半小勺盐，酵母2克，温水和成面团，醒半小时，分成4份，擀成像家长那薄厚，饼锅不用放油，直接烤，大火，翻面两次鼓起来就出锅。
3、却成斜片。
4、装盘这饼非常有嚼劲，泡在羊肉汤汁里。
5、成品很好吃的，就是干吃饼也很好吃。
6、泡软的粉丝，大勺加热放葱花，胡椒粉，加开水炖20分钟，下午粉丝，生菜。
7、开锅2分钟就出锅。
8、非常好吃，泡上饼太好吃了。
9、成品羊肉粉丝汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 陕西菜