冻豆腐烩丸子
“ 之前炸的丸子没吃完，跟冻豆腐烩再一起，十分美味。”
[主料]
丸子：约15个
冻豆腐：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：两个
干豆豉：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[冻豆腐烩丸子的做法步骤]
1、之前炸的丸子，冻着呢，无需解冻。
2、冻豆腐，小块的，也无需解冻。
3、调料备好。
4、锅内加水，放入调料，开火。
5、烧开后煮两分钟，释放调料的味道。
6、加入丸子。
7、加入冻豆腐。
8、继续烧，水开后再煮5分钟。
9、冻豆腐软嫩后，关火即可。
10、出锅装碗，加点儿香菜，完美。
11、来个特写。因为丸子和豆豉都油滋味，就没放盐。
使用的厨具：炒锅
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