家常蛋炒饭
[主料]
蒸米饭：300克
黄瓜：一根
胡萝卜：50克
莴笋叶：50克
小芹菜：50克
洋葱：50克
韭黄：30克
鸡蛋：一个
平菇：50克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常蛋炒饭的做法步骤]
1、平菇、莴笋叶焯水，所有食材切粒备用。
2、鸡蛋打散。
3、热锅凉油，爆香洋葱。
4、莴笋叶、小芹菜放入。
5、胡萝卜放入。
6、平菇放入。
7、翻炒均匀，加盐、蚝油调味，盛出备用。
8、另添油，炒鸡蛋。
9、放入米饭。
10、米饭、鸡蛋炒散。
11、炒好的蔬菜倒入炒匀。
12、黄瓜加入。
13、翻炒均匀。
14、最后加入韭黄，翻匀关火。
15、出锅了。
使用的厨具：炒锅
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