瓦煲焗鱼头
[主料]
花鲢鱼头：1只
[辅料]
油：30克
蒜子：30克
红葱头：30克
大葱：30克
姜：20克
洋葱：20克
土豆：30克
料酒：15克
胡椒粉：3克
口味：原味
难度：未知
[瓦煲焗鱼头的做法步骤]
1、花鲢鱼头整净。
2、斩件加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌匀腌制好备用。
3、把料头处理好。
4、瓦煲放入炉中烧热下油、料头煎香。
5、把鱼块码在上面，洒上胡椒粉，淋上料酒。
6、盖上盖焗5分钟。
7、盖上盖焗5分钟，关火后焖5分钟。
8、上桌开吃。
所属分类： 热菜 家常菜