时蔬小炒
“ 莲藕搭配的胡萝卜和青椒，用了黄记煌的香辣汁调味，颜色漂亮，口感爽脆，微辣，比大鱼大肉都好吃。没想到上桌就被抢光了，爽口又开胃。”
[主料]
莲藕：半节
辣椒：1个
胡萝卜：1根
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
蒜：适量
姜：适量
黄记煌香辣汁：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[时蔬小炒的做法步骤]
1、买回来的莲藕去皮洗净切片。
2、炒锅加入适量的水，水开加入少许醋，然后下入莲藕焯水。莲藕焯水后味道会更加鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。
3、胡萝卜去皮洗净，辣椒洗净。
4、胡萝卜切片，辣椒切圈，大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。
5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片、姜片，下入胡萝卜翻炒变软，然后下入辣椒圈和藕片，翻炒均匀。
6、加少许水，让红色和绿色更鲜艳一些，加少许盐、黄记煌香辣汁调味，根据个人的口味调整数量。
7、翻炒炒匀。
8、出锅装盘。美味时蔬小炒就好了，口感清脆，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐