虾糕鸡蛋卷
[主料]
虾糕：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
蜂蜜芥末沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[虾糕鸡蛋卷的做法步骤]
1、虾糕切条备用。
2、鸡蛋打散备用。（口味重的可以加点盐）
3、煎蛋锅预热，倒少许油，倒入适量蛋液，放入虾糕。
4、在蛋液凝固前卷起，将蛋卷拨到一边，再次倒入蛋液，卷起，直到蛋液全部用完。
5、煎好的蛋卷再煎至表面微黄，确保熟透。
6、切成大小合适的块。
7、挤上适量自己喜欢的沙拉酱即可。
[小窍门]
用平底锅也可以做。
火不能太大，否则蛋液倒进去很快就凝固了。
如果蛋液倒进去鼓起大包，可以用筷子将泡戳破，同时调整火力。
使用的厨具：模具锅
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