伯爵茶曲奇
“ 最近天天要做蛋糕卷  所以每天都会剩余一些蛋白  总不能浪费吧  利用起来。”
[主料]
黄油：95g
糖霜：40g
低粉：115g
蛋白：15g
[辅料]
食盐：1g
伯爵茶叶（AKBAR）：2g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[伯爵茶曲奇的做法步骤]
1、黄油打发。
2、加入食盐  糖霜 继续打匀。
3、伯爵茶用手捻碎（不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看） 加入黄油 打匀。
4、加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。
5、筛入低粉  拌匀。
6、装入裱花袋 在烤盘上裱花。
7、烤箱预热180℃  中层烤10分钟 。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶