酸菜鸡蛋炒年糕
[主料]
年糕片：180克
酸菜：120克
鸡蛋：2只
[辅料]
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜鸡蛋炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕片
2、酸菜
3、鸡蛋
4、将鸡蛋打成蛋液。
5、将酸菜放在案板上切碎，待用。
6、随后，将年糕片下入沸水中焯一下，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入切好的酸菜和焯好的年糕片翻炒翻炒。
9、然后，加适量的鸡精。
10、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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