红豆沙发面饼
“ 发面饼里裹上红豆沙，配上芝麻，松软甜香。”
[主料]
白面：1斤
红豆沙：1袋
[辅料]
油：适量
黑芝麻：适量
水：适量
酵母：5g
白糖：半勺
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[红豆沙发面饼的做法步骤]
1、和面。面粉1斤，放5克酵母，半勺白糖。和面用温水，和的软些。和好的面团用锅盖盖起来，放在一旁发酵。
2、红豆沙一袋，备用。超市里卖调料的地方有售。
3、发好的面团，夏天一个小时差不多发好，冬天要久些。做成小剂子，擀成厚皮。
4、把红豆沙放到面皮上包好。按扁成饼，撒上些黑芝麻，再按，让芝麻沾牢在饼上。
5、烙饼。全程小火。饼放锅里扣上盖，烙好一面，开锅，饼上抹油，翻面，盖锅盖，烙好，开锅，出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐