咸蛋黄糯米肉圆
“ 咸蛋黄糯米肉圆，咸鲜软糯，鲜美多汁，清蒸的做法，原汁原味的保持了食材的鲜美！”
[主料]
肉米：250克
咸蛋黄：5只
糯米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：1块
料酒：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[咸蛋黄糯米肉圆的做法步骤]
1、准备的原料。
2、糯米提前洗净，加清水浸泡几个小时。
3、肉米加盐，料酒，胡椒粉，葱，姜沫。
4、拌匀待用。
5、取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。
6、收口包好，再外面裹上一层泡好的糯米。
7、蒸笼垫上油纸，放上做好的糯米肉丸。
8、上锅蒸半小时左右。
9、咸鲜味美，糯米咸蛋黄肉圆就好了！
[小窍门]
糯米提前泡上，手指可以捻碎米粒就可以。
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