炸鱼
[主料]
比目鱼：两条
[辅料]
食用油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
生抽：少许
面粉：适量
鸡蛋：一颗
姜：少许
口味：原味
难度：未知
[炸鱼的做法步骤]
1、鱼收拾干净。
2、剁成3厘米宽的段。
3、放入姜、盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制30分钟。
4、面粉、鸡蛋、水放一起。
5、搅拌成面糊。
6、鱼块沾上面糊。
7、锅中热油（油温五成热）放入鱼块，炸制两面金黄捞出。
8、大火复炸30秒捞出。
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