鲜素鸡烧大排
[主料]
鲜素鸡：250克
大排：250克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[鲜素鸡烧大排的做法步骤]
1、食材：鲜素鸡、、大排（已清洗）、桂皮、大料、冰糖
2、将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
3、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。
5、接着，下入大排两面煎至金黄。
6、然后，合入煎好的鲜素鸡，加适量的料酒。
7、加适量的清水。
8、加适量的酱油。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的盐。
11、加适量的冰糖。
12、加入桂皮和大料。
13、调味烧煮开。
14、最后，烧煮至汤汁差不多了即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐