野生莲藕炖排骨
“ 野生莲藕吃起来粉粉糯糯的，莲藕排骨汤也是一种药膳，具有以下几种功效：第一种，具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽；第二种，有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇；第三种，具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。”
[主料]
排骨：500g
[辅料]
野生莲藕：300g
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[野生莲藕炖排骨的做法步骤]
1、排骨用淡盐水泡出血水。
2、莲藕切块备用
3、排骨放入砂锅煮沸撇去浮沫。
4、加入莲藕煮沸转小火慢炖30分钟
5、加入盐，少许鸡精调味（可不加）
6、鲜美的排骨莲藕汤做好了。
[小窍门]
野生莲藕不太好买，炖汤尽量买粉的莲藕才好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐