冬阴功汤
“ 一直酷爱酸辣的我，冬阴功可是最佳解馋、开胃又下饭的一道菜，分享给大家吧！”
[主料]
基围虾：8-10个
花甲：8-10个
番茄：1个
青柠檬：1个
洋葱：两片
蘑菇：2个
金针菇：适量
小白菜：1棵
[辅料]
大香菜：两根
小米辣：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬阴功汤的做法步骤]
1、主要食材的基围虾洗净，花甲除沙备用
2、蘑菇、金针菇和番茄洗净，蘑菇四块对半切开或者切片都行，番茄切片
3、准备辅料
4、先将大蒜姜片炒香
5、然后加水500ml左右烧沸
6、依次加入准备的调料：冬阴功调料，香茅草，小米辣，大香菜的根茎
7、倒入蘑菇，金针菇先煮鸡将三分钟
8、最后放花甲和虾以及小白菜，在煮两分钟即可，起锅前在加入柠檬汁和大香菜。
[小窍门]
正常情况下要加椰浆，但是个人不喜欢，所以没有加，喜欢的可以加哦2.柠檬汁一定要在起锅前在家，味道才更纯正，切记将柠檬片丢进锅里煮，不然汤汁会发苦，起锅后丢两片做点缀或者泡里面是可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐