腊肠炒菜果
“ 菜果是老公家乡的叫法，学名叫苤蓝，可炒，凉拌或腌咸菜，口感爽脆，营养丰富，物美价廉。”
[主料]
苤蓝：3个
腊肠：2根
[辅料]
蒜：4瓣
蚝油：1.5大匙
油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠炒菜果的做法步骤]
1、菜果(苤蓝)3个
2、去皮切片。
3、腊肠切片。(腊肠自己晒的，正宗广味，做法可看我的菜谱"广式腊肠"。)
4、蒜剁末。
5、热油锅，把蒜末爆香。
6、放腊肠炒一下。
7、放入菜果(苤蓝)炒匀。
8、放1/4量杯水煮一下。
9、煮约3-4分钟，倒入蚝油炒匀即可。(想吃软的就煮久点，脆的就煮几分钟就行。)
10、口感爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐