茶树菇老鸭汤
[主料]
鸭子：一只（这里只用了半只）
茶树菇：适量
白酒：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[茶树菇老鸭汤的做法步骤]
1、茶树菇清洗干净，用水提前泡发好，剪成小段
2、准备好一只老鸭子
3、半只鸭子剁成大块备用
4、鸭肉凉水上锅焯水（水里加点白酒去腥），稍煮一会儿
5、鸭子过凉水，清洗干净浮沫
6、茶树菇先放入电高压锅，再加鸭肉和稍宽的水，时间设置为30分钟，焖煮至熟
7、煮好的鸭子汤，加盐和鸡精调味
8、好了，美味既成，简约不简单哦
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐