栗子红烧肉
“ 选用福建锥栗，金黄色，颜值高😍😍，超粉糯，配上解馋的红烧肉，实在是太满足了😍😍”
[主料]
五花肉：1000g
锥栗：1碗
啤酒：500g
[辅料]
冰糖：适量
香叶：3个
桂皮：2小块
蒜：1个
姜：1小块
大葱：3块
盐：适量
葱花：适量
六月鲜红烧酱油：2茶匙
海天草菇老抽：1茶匙
海天蒸鱼酱油：2茶匙
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[栗子红烧肉的做法步骤]
1、准备食材。烧红锅整块肉的皮烫一下，然后切小块。放姜料酒焯水，捞起待用，栗子去壳，开水烫一下去外衣~
2、炒糖色
3、倒入五花肉炒上色，煸油，把油倒出～
4、倒入啤酒，再加1碗清水，放葱姜蒜，大料~大火烧开后改中火
5、大概煮40分，倒入栗子，盖盖再煮10分钟左右~收汁关火
6、盛到沙锅，撒上葱花~
7、天冷了，可以放在小炉子上温着吃哦~味道超赞哒😍😍
[小窍门]
1、:个人觉得锥栗更香糯，做好了也是金黄色，别的品种会发暗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐