海鲜杂
“ 因温州古称瓯而得名。瓯江发源于浙闽边境洞宫山西北，东北流至丽水城郊附近折向东南，盛产海鲜”
[主料]
龙头鱼：500g
梅童鱼：250g
[辅料]
生姜：100g
美极酱油：50g
白糖：15g
鸡精：3g
料酒：50g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜杂的做法步骤]
1、先将龙头鱼和梅童鱼去腮洗干净，龙头鱼改斜刀备用。
2、热锅不冷盘待用。
3、倒入主料加料酒酱油及以上调料让鱼烧下先入味后，倒入适量开水。
4、最后起锅时加少量鸡精放入大蒜叶即可。
5、装盘可以食用，味鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐