冰糖五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
油：适量
冰糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖五花肉的做法步骤]
1、锅中放入适量油五花肉煸炒。
2、煸至表面金黄后放入白糖、料酒、老抽、生抽。
3、翻炒均匀。
4、加入适量水大火烧开转小火。
5、烧至入味。
6、收汁。
7、装盘。
[小窍门]
煸炒五花肉时炒出的油要盛出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜