香芹炒莲藕
“ 香芹具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主，养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物，需要适量食用，因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。”
[主料]
香芹：4棵
莲藕：1节
胡萝卜：1根
洋葱：4分之1个
姜：1小块
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香芹炒莲藕的做法步骤]
1、香芹4棵，莲藕1节，胡萝卜1根，洋葱1块，姜1小快。
2、香芹择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。
3、莲藕去皮切丝，焯水1分钟，捞出过凉。
4、胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝，姜写成片。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香胡萝卜，姜，洋葱，然后加莲藕丝翻炒，再加i勺蚝油炒香，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
使用的厨具：平底锅
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