土豆泥芝士虾球
“ 这是一道可以当主食吃的小零食。饱腹感十足！”
[主料]
虾：适量
土豆：2个
[辅料]
马苏里拉芝士：适量
面包糠：适量
面粉：适量
蛋液：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[土豆泥芝士虾球的做法步骤]
1、将虾去虾线，虾壳，虾尾部分留着，虾肉剁碎。
2、将土豆去皮切快上锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆压成泥状，加入盐和胡椒粉！虾尾用料酒和姜腌制一会，虾肉末用姜腌制一会，再将腌制好的虾肉末和土豆泥混合拌匀，用手将土豆虾肉泥揉个圆，按扁，里面装入芝士再包裹起来裹层面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。
4、再将腌制过的虾尾插入圆团里。
5、锅里倒入油，能把圆团淹没就行，炸至两面金黄色捞出控油即可。
6、好吃的土豆泥芝士虾球就可以吃啰！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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