土豆泥沙拉
[主料]
土豆：1个
胡萝卜丁：20g
黄瓜粒：20g
火腿肠：1根
[辅料]
胡椒粉：1g
盐：少许
沙拉酱：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[土豆泥沙拉的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、土豆清洗干净后切片摆入蒸烤箱里蒸模式100度25分钟。
3、蒸土豆的时候处理其他食材。黄瓜洗净切丁。
4、胡萝卜切丁焯水备用。
5、火腿肠切丁。
6、蒸好的土豆捣成泥，加入少许盐。
7、放入胡萝卜丁，黄瓜丁和火腿肠丁。
8、加入胡椒粉和沙拉酱。
9、搅拌均匀。
10、用合适的器具装起来就可以了！
[小窍门]
土豆的营养价值和作用：
1、. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3、. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。
4、. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜 晚餐