火爆大头菜
“ 简约而不简单适合上班族的快手菜，非常下饭，15分钟就可以炒好端上桌子的火爆大头菜来了”
[主料]
大头菜：一些
[辅料]
花椒：10多粒
蚝油：适量
盐：一点
油：一些
五香粉：一些
葱花：一点
红辣椒丝：一些
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[火爆大头菜的做法步骤]
1、大头菜一个。
2、洗干净我是用手撕成大片，这样炒起来比刀切的更入味。
3、准备红辣椒丝和花椒。
4、锅中放油，油温不是很高的时候加入花椒粒爆出香味。
5、再加入葱花红辣椒丝爆香。
6、加入大头菜。
7、翻炒2分钟加入蚝油+五香粉+盐提味。
8、香喷喷的火爆大头菜就炒好了。
9、这颜色不错吧！这种绿叶菜千万不能炒久，否则菜叶就变色，色泽就没有这么诱人了。
10、请您品尝。
11、成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜