清蒸小红鱼
[主料]
小红鱼：10条
[辅料]
葱段：适量
姜丝：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸小红鱼的做法步骤]
1、食材：小红鱼
2、葱段、姜丝
3、将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出。
4、放入盘中。
5、接着，加适量的料酒、盐，鸡精。
6、搁入姜丝。
7、然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。
8、开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1——2分钟。
9、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜