绿豆芝麻饼
“ 今天选择大包法，第一次尝试出奇的好，层次丰富，口感更是酥到爆炸！”
[主料]
面粉：适量
玉米油：适量
温水：适量
[辅料]
自制绿豆蓉：适量
鸡蛋：一个
白芝麻：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[绿豆芝麻饼的做法步骤]
1、水油皮：适量面粉，温水和玉米油的比例1:1和成团状。油皮：适量面粉加玉米油直接和成面团，共同醒至三十分钟。
2、鸡蛋芝麻备用，绿豆蓉提前做好，前期有菜谱可供参考。
3、水油皮包裹油皮，口收紧。
4、擀成长方形对折。
5、再擀开对折。
6、搓成条切段。
7、两边向中间压擀开，层次清晰可见。
8、放入绿豆蓉包裹收口。
9、依次做好备用。
10、撒入蛋液蘸上芝麻入烤盘。
11、烤箱提前预热，200度上下烤二十分钟，自家烤箱脾气不同，温度时间自己掌控。
12、美饼出炉了，趁热来吃吧。
13、清晰的层次，酥香的口感，简直棒极了。
[小窍门]
大包发简单，层次也很棒！做甜口咸口饼都很不错！水油皮的水一定用温水，口感才会更好！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 主食 家常菜 早餐