香软的芋儿鸡
“ 二师兄价格始终不降，我们还是吃实惠一点的鸡肉吧。鸡腿是个不错的选择，配合着芋头一起烧，那味道真的很销魂！
鸡肉细嫩、芋儿绵软，我用Harthsun珐琅锅煮了一大锅，两人一餐解决，好过瘾哒！”
[主料]
鸡腿：5个
小芋头：6-8个
生姜：少许
八角：3个
干辣椒：少许
青椒：2-3个
大蒜：适量
葱：适量
蒜：适量
红椒：适量
花椒：适量
[辅料]
豆瓣酱：1勺
生抽：2-3勺
老抽：少许
糖：1勺
盐：少许
口味：原味
难度：未知
[香软的芋儿鸡的做法步骤]
1、先把材料备好，芋头一定要多放几个
2、鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
3、锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
4、原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
5、倒入鸡块和芋头翻炒至上色
6、加生抽和少许老抽
7、来一勺糖，少许盐调味
8、加开水没过鸡块
9、大火煮开，美美的珐琅锅，超高颜值啊！
10、烧开后转小火，焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，可以防粘底还能使鸡块和芋头更加入味
11、大火收汁后撒青红椒开吃！
12、哇、超级香的芋儿鸡就大功告成啦，半小时轻松搞定！话说这个Harthsun珐琅锅的保温性能还挺好的，这么冷的天，我们吃到最后还是温热的！大爱💯！
13、鸡腿细嫩又有点辣嘘嘘，好吃！
14、芋头绵软又吸饱了汤汁的精华，安逸。
[小窍门]
1、、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下。
2、、酱油和辣度，按自己口味灵活调整。
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