番茄土豆培根焖面
“ 儿子说要吃焖面”
[主料]
手擀面：1人份
番茄：1个
培根：2片
土豆：1个
[辅料]
蒜末：适量
生抽：10g
蚝油：10g
老抽：5g
盐：3g
白糖：5g
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄土豆培根焖面的做法步骤]
1、土豆切块泡在水中备用
2、番茄切小块
3、培根切块
4、手擀面
5、锅中烧油下入蒜末炒香
6、下入培根翻炒
7、炒制培根变色下入番茄翻炒
8、炒出番茄汁下入土豆块
9、加生抽，
10、加老抽，耗油翻炒
11、加盐和白糖翻炒
12、加一碗水
13、小火煮五分钟
14、放入面条盖上盖子小火闷十分钟
15、汤汁不要收太干关火
16、成品。
[小窍门]
加盐的时候一定要掌握好，因为酱油耗油都是咸的。
使用的厨具：炒锅
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