圆白菜炒螺丝面疙瘩 [主料] 面粉:适量 圆白菜:180克 瘦肉片:适量 [辅料] 韩式辣椒酱:适量 料酒:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [圆白菜炒螺丝面疙瘩的做法步骤] 1、食材:面粉 2、圆白菜(已撕开清洗) 3、瘦肉片 4、韩式辣椒酱 5、在面粉逐步加一些清水和成面团。 6、在硅胶垫上撒上一些面粉,取面团搓成长条。 7、切成小块。 8、取一小块面团放在寿司帘上用大拇指按压成螺丝形。 9、全部做好的螺丝形面疙瘩。 10、将螺丝面下入沸水中煮开,煮至浮起捞起。 11、用凉开水水过凉。 12、烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加适量的料酒翻炒一下。 13、随后,合入圆白菜翻炒一下。 14、接着,搁入适量的韩式辣椒酱,加适量的清水翻炒翻炒至圆白菜断生。 15、然后,合入过凉好的螺丝形面疙瘩翻炒翻炒。 16、最后,加适量的盐、鸡精。 17、调味炒匀即成。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐