滑蛋奶虾球
“ 🍤大虾的吃法有很多种，这款属于老少皆宜，健康营养型。虾的鲜嫩融合鸡蛋香，再加上牛奶的清甜。口感味道很不错。口水直流哦。”
[主料]
红虾：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
牛奶：少量
葱花：少量
胡萝卜：少量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[滑蛋奶虾球的做法步骤]
1、红虾肉厚  食材：因为没买到鲜虾，就用了这种阿根廷去头大虾，味道不错。这种虾处理起来方便，四只就可以做一盘菜，去壳去肠，虾肉鲜嫩。
2、牛奶和鸡蛋
3、虾肉切块搅拌成泥（如果怕腥可以加入柠檬腌制一会，个人喜欢虾的咸鲜味所以没有腌制），加入少许盐和蛋清淀粉搅拌2️⃣锅内水开，用勺子将虾泥做成丸子状放入锅内煮熟。
4、炒鸡蛋时加入虾球，让蛋液也可以包裹虾球，一起翻炒。加入少许盐和一点醋。
5、加入牛奶，煮一会，留点汤汁。
6、起锅撒上葱花。
[小窍门]
小朋友吃这道菜非常有营养哦，
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐