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韭菜干萝卜皮饺子
[主料] 韭菜:适量 干萝卜皮:适量 [辅料] 鸡蛋:3个 [调料] 味极鲜:适量 蚝油:适量 盐:适量 香油:适量 饺子粉:适量 白胡椒粉:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:高级 [韭菜干萝卜皮饺子的做法步骤] 1、韭菜洗净,有时间的话可以晾干。 2、干萝卜皮泡发。 3、面提前和好 。 4、先炒鸡蛋,凉着。 5、炒好,快速搅拌容易散,包饺子小点块。 6、萝卜皮放料理机打碎,没有的话可以用刀剁。 7、韭菜也打碎。 8、和鸡蛋加到一块,搅拌均匀。 9、在加入香油 搅拌均匀 在加入味极鲜 蚝油盐 饺子粉搅拌 。 10、馅做好了。 11、擀皮。 12、包好了。 13、成品。 [小窍门] 韭菜容易出水,放了油在搅拌,锁住水分,拿铲子搅。 使用的厨具:料理机、煮锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐