卤水排骨
“ 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。”
[主料]
排骨：一小块
[卤水汁调料]
卤水汁：一碗
小茴：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
花椒：适量
冰糖：适量
老抽酱油：适量
清水：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤水排骨的做法步骤]
1、准备材料，排骨入锅里出水备用。
2、卤水汁调料放入电饭煲里煲10分钟
3、排骨完块出水至熟，放入卤水汁里煲约10分钟，关煲制浸泡入味即可。
4、切件上碟，成品！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜