青椒肉丝
“ 青椒肉丝、有青椒的辣香味、又有肉丝的鲜香味、一道非常好吃的家常菜！”
[主料]
瘦肉：300g
青椒：3个
胡萝卜：1根
[辅料]
老姜：适量
蒜泥：适量
郫县豆瓣：1勺
生抽：1勺
盐：适量
红薯粉：1勺
豆豉：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备。
2、肉丝中加入少许盐、油、郫县豆瓣。老姜大蒜末拌匀。
3、加入一勺红薯粉拌匀。
4、锅中倒入适量油、4成热下入肉丝翻炒至变色捞出。
5、下入胡萝卜和青椒炒至断生捞出。
6、锅留底油、下入郫县豆瓣酱，姜蒜末、豆豉炒香出红油。
7、到入肉片翻炒一下。
8、到入生抽炒匀。
9、下入青椒炒匀。
10、下入少许盐调味即可出锅。
11、上桌、非常美味好吃！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜