栗子紫薯磅蛋糕
“ 喜欢秋天，不只是气候宜人，秋天还是丰收的季节，有很多美食。栗子和紫薯就是我很喜欢的食物之一，用栗子和紫薯做磅蛋糕也是超好吃的，甜甜好滋味。”
[主料]
紫薯：80g（熟）
栗子：60g（熟）
黄油：100g
糖粉：80g
全蛋液：100g
低筋面粉：100g
[辅料]
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[栗子紫薯磅蛋糕的做法步骤]
1、蒸熟的紫薯和熟栗子仁切小块。
2、软化的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松的状态，再加入三份一蛋液。
3、 蛋液打至融合再分次加入剩下的蛋液打至完全融合。
44、. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。
5、加入紫薯和栗子。
6、充分混合均匀。
7、装入磅蛋糕摸具中。
8、 放入预热的烤箱中下层，上下火180度烤40分钟即可。
[小窍门]
蛋液一定要分次加入黄油中打发，不然容易分离。
使用的厨具：烤炉
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