鸡蛋艾叶汤
“ 艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和多种矿物质元素，性凉、清热解毒，消炎等功效。”
[主料]
艾草：150g
瘦肉：80g
鸡蛋：1个
[辅料]
姜：2片
蒜：适量
油：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸡蛋艾叶汤的做法步骤]
1、艾草要清洗多几遍，毕竟生长环境影响，有一些杂草、沙什么的，留嫩叶部分食用。
2、瘦肉切成片，用油、盐和生粉调好味。
3、锅里的水烧开后，加入油、姜片和蒜。
4、加入瘦肉片煮2分钟。
5、把艾叶放入，煮5分钟左右。
6、再把鸡蛋倒入，搅散开来。
7、最后加盐调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐