可乐鸡翅
“ 甜香不腻的可乐鸡翅，孩子最爱吃，很易做。”
[主料]
鸡全翅：适量
可乐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
十三香：适量
老抽：适量
大料：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡全翅。洗净。切开。一个鸡翅分三段切开，鸡翅上及翅根上划刀，这样容易入味。我选全翅因为比单买翅中要便宜，全翅十四一斤，翅中三十多一斤。翅根较大块可以切小，划刀。
2、切好的鸡翅里放入料酒、葱、姜、老抽、十三香腌上，最好能腌半个小时以上。
3、锅烧热，放油烧热，放入腌过的鸡翅炒一下，大火，炒到鸡翅表面变色出油了。
4、炒好的鸡翅里放可乐，可乐刚好没过鸡翅就行，锅里放两个八角，看一下颜色，还可以再加些老抽。大火煮开，转小火煮三十分钟以上，最后可以大火收汁，直到锅中可乐基本耗尽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐