家常宫保鸡丁
“ 家常版的宫保鸡丁，很美味，清淡！”
[主料]
鸡胸肉：300g
[辅料]
水果黄瓜：2个
胡萝卜：2个
花生：适量
干辣椒：适量
小葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常宫保鸡丁的做法步骤]
1、取鸡胸肉切丁，用料酒，胡椒粉，盐，淀粉搅拌，静置15分钟。
2、取黄瓜和胡萝卜切丁，备用。
3、取干辣椒切段，备用。
4、取小葱切段，姜切片，大蒜切片，备用。
5、取淀粉加水，调匀，备用。
6、花生之前已经炒好了，一切准备就绪，开始炒。
7、依次放入葱姜蒜，干辣椒，鸡肉，蔬菜，花生，水淀粉，出锅。黄瓜的清香，胡萝卜的甘甜，鸡肉的嫩滑，再加上花生。美味佳肴，开动吧！
[小窍门]
注意鸡胸肉不可以炒的时间过长，保持鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐